面对男生表白被拒后态度冷淡，但后期又重新产生好感的情况，建议从以下方面处理：

理解情绪变化

被拒绝后产生冷淡情绪是正常反应，可能因自尊心受挫、情感受伤或害怕被嘲笑。若后期重新喜欢，说明情感仍在波动，需给予时间调整。

适当保持距离

初期冷淡可能是自我保护机制，建议减少主动联系，避免过度纠缠。通过适当距离让双方情绪平复，同时观察对方态度变化。

反思情感状态

若冷淡期后仍持续喜欢，需明确是否为单方面情感。若对方态度明确拒绝，建议尊重选择；若对方态度模糊，可尝试通过自然互动重新建立联系。

提升自我吸引力

若希望重新吸引对方，可从提升外在形象、培养兴趣爱好或增强自信等方面入手。同时，保持真诚沟通，避免过度解读对方态度。

给予对方空间

重新产生好感时，需尊重对方感受，避免急于复合。可先从普通朋友做起，通过共同经历逐渐拉近距离，观察是否适合发展更深层次关系。

总结：

情感起伏是正常现象，关键在于保持理性判断，尊重对方选择，同时关注自身成长。若长期无法释怀，可寻求专业情感咨询帮助。