酒店管理不属于艺术类专业，而是属于旅游管理类。以下是具体说明：

一、学科分类依据

一级学科归属

酒店管理属于管理学一级学科下的二级学科，通常归类于旅游管理专业。

专业代码与目录

在教育部学科目录中，酒店管理明确标注为旅游管理类。

二、不同院校的设置差异

部分院校可能因培养方向或特色将酒店管理单独设为系，例如：

北京第二外国语学院：

将酒店管理归为艺术类专业，要求考生具备良好的形象气质和语言表达能力；

广东酒店管理职业技术学院：设有艺术类招生专业，但具体设置需以该校最新招生简章为准。

三、与艺术类的区别

核心课程差异

艺术类侧重美术、设计等技能培养，如酒店管理专业核心课程为管理学、旅游学、酒店实务等，而非美术或设计类课程。

招生要求差异

艺术类对考生有专业技能或艺术素养要求（如美术、音乐等），而酒店管理更注重管理能力、服务意识及沟通能力。

四、报考建议

普通高校：

通常将酒店管理归为旅游管理类，需参考具体院校招生专业目录；

艺考院校：部分院校（如北京第二外国语学院）可能将其纳入艺术类专业，需关注该校特殊招生简章中的专业描述。

综上，酒店管理主流归类为旅游管理类，但个别高校可能根据自身定位调整设置，考生需结合目标院校的招生简章进行具体判断。