蝉作为一种昆虫，其优点主要体现在以下几个方面：

一、营养价值

高蛋白低脂肪

蝉肉（尤其是若虫）含蛋白质58.58%-70.2%，脂肪仅10.23%，是动植物性食品中蛋白质量较高的存在。 与鱼、肉、禽、蛋等常见食材相比，蝉肉更易消化且热量更低，适合健身人群和需要控制脂肪摄入的人群食用。

矿物质丰富

富含钙（16.5 mg/kg）、磷（0.58%）、铁、锌（82.2 mg/kg）等矿物质，有助于骨骼发育、免疫力提升及伤口愈合。

特殊氨基酸

氨基酸含量居动植物食品首位，尤其是异黄质蝶呤、赤蝶呤等生物活性成分，具有抗氧化和调节生理功能的作用。

二、药用价值

蝉在传统医学中具有多重功效：

中医应用

《中国药材学》记载，蝉蜕可疏风散热、透疹止痒，用于治疗风热感冒、咽喉肿痛、皮肤瘙痒等症。 此外，蝉蜕还具备抗菌消炎、平抑肝阳的作用，对破伤风、遗尿等症有辅助治疗价值。

现代研究

蝉蜕中的甲壳素、腺苷三磷酸酶等成分，现代研究显示具有抗炎、镇静及免疫调节作用，适用于神经衰弱、失眠等症。

三、生态与文化价值

独特生理现象

蝉的蜕变过程（从若虫到成虫）充满神秘色彩，古代文明将其与生命轮回、永生联系在一起，成为文化符号。 例如，玉蝉被用作陪葬文物，象征庇佑与永恒。

文学与艺术载体

蝉鸣常被诗人用来表达高洁情操，如“高卧南窗听晓蝉，清音入梦夜微凉”等诗句。现代人亦将蝉作为宠物饲养，欣赏其自然鸣唱。

四、食用与保健

高档食材

知了猴（若虫）因口感紧实、营养丰富，成为高级餐厅的珍馐，兼具保健功能。 部分酒店将蝉制品作为特色菜品，价格逐渐上涨。

现代开发

蝉提取物被制成保健品，宣称具有抗氧化、增强记忆等功效，但需注意成分安全与适用人群。

注意事项：

过敏体质者应慎用蝉制品，避免引发过敏反应；

若虫食用需确保来源合法合规，避免农药残留。