中职旅游课程涵盖了多个方面，旨在培养学生具备旅游行业所需的基本理论知识和实际操作能力。以下是一些主要的课程类别和内容：

基础课程

语文、数学、英语、体育与健康、法律基础知识等。

专业课程

旅游学概论：介绍旅游的基本概念、发展历程、分类和特点等基础知识。

旅游管理学：学习旅游企业的组织管理、人力资源管理、财务管理、市场营销和战略管理等。

旅游规划与开发：包括旅游资源评价、旅游产品设计、旅游项目策划和投资分析等。

饭店管理：学习饭店的运营与管理，包括客房服务、餐饮服务、前厅管理等。

旅游心理学：研究旅游活动中人的心理现象和行为规律。

旅游经济学：分析旅游经济活动的规律和问题。

旅游市场营销学：学习旅游市场营销的基本原理、策略和方法。

旅游法律法规：介绍旅游行业的相关法律法规和政策。

旅游信息系统管理：学习旅游信息系统的建设和管理。

旅游英语：提高旅游从业人员的专业英语水平。

旅游企业人力资源管理：学习旅游企业的人力资源招聘、培训、绩效管理等。

旅行社运营实务：包括旅行社的运营管理、服务流程和业务知识。

导游基础知识和 导游实务：学习导游的职责、旅游路线规划、景点讲解技巧等。

酒店管理学：掌握酒店管理的各个环节和技能，包括前厅、客房、餐饮等。

旅游危机管理：了解旅游行业中可能出现的危机及其应对策略。

旅游美学：研究旅游活动中的美学价值。

旅行社计调实务：学习旅行社的计调工作，包括旅游线路和资源的安排。

旅行社服务网点实务：了解旅行社服务网点的运营和管理。

旅行社外联实务：学习旅行社的外联工作，包括与旅游供应商的合作。

旅游电子商务：了解旅游电子商务的运作模式和相关技术。

旅游景区服务：学习旅游景区的管理和服务。

智慧旅游与导游：探讨智慧旅游在导游工作中的应用。

中餐摆台、 客房铺床、 化妆、 导游讲解等实操课程。

其他课程

管理学：学习管理的基本理论和方法。

宏观经济学和 微观经济学：分析旅游经济现象。

管理信息系统：学习管理信息系统的建设和应用。

会计学：学习旅游企业会计的基本理论和方法。

财务管理：学习旅游企业的财务管理知识。

市场营销：学习市场营销的基本原理和方法。

统计学：学习数据统计和分析的基本方法。

经济法：了解与旅游相关的法律法规。

旅游规划与开发：包括旅游资源评价、旅游产品设计、旅游项目策划和投资分析等。

旅游信息系统管理：学习旅游信息系统的建设和管理。

旅游企业人力资源管理：学习旅游企业的人力资源管理知识。

这些课程共同构成了中职旅游专业的课程体系，旨在培养学生具备旅游行业所需的基本理论知识和实际操作能力，能够胜任导游、旅行社管理、酒店服务等相关工作。