根据搜索结果中提供的信息，广州江山画室和度岸画室各有优势，具体选择需结合学员需求：

一、综合对比

成立时间与定位

- 江山画室成立于1993年，以素描、水彩、油画为主，注重基础训练与艺术素养培养。 - 度岸画室成立于2012年，侧重创意、手绘设计及实践，与学校、企业合作提供职业培训。

师资力量

- 两校均拥有专业教师团队，江山画室强调经验丰富的专业画家，度岸画室则注重年轻活力教师与行业资源整合。

教学特色

- 江山画室注重个性化教学，培养创新思维；度岸画室以分层教学和实战机会为特色，重本率、本科率在广东省美术培训中排名前列。

口碑与选择倾向

- 度岸画室因高通过率和学员口碑较好，常被推荐为“值得信赖”的选择，且学费相对透明。江山画室则因历史积淀和传统教学模式吸引部分学员。

二、建议

若侧重传统绘画技能（素描、水彩等）或基础训练，可优先考虑江山画室；

若追求高升学率、实践机会或创新设计，度岸画室更占优势。