根据现有信息，山东省公费师范生中确实有舞蹈专业，具体情况如下：

专业设置情况

山东省公费师范生招生计划中包含艺术类专业，而舞蹈作为山东省重点发展的艺术学科，通常会被纳入公费师范生的专业设置中。

招生院校示例

多所高校提供公费师范生舞蹈专业，例如：

- 山东师范大学

- 济南大学

- 山东艺术学院

这些院校的舞蹈专业通常与师范教育结合，培养兼具专业素养和教学能力的教师。

报考注意事项

- 考生需关注本省《招生专业目录》及目标院校的招生简章，确认具体专业设置、录取条件及培养方案。

- 艺术类考生需注意志愿填报规则，例如同一专业类别的志愿需合并填报，避免因志愿失误影响录取。

综上，舞蹈专业是山东省公费师范生的一个可选专业，建议考生结合自身兴趣和职业规划，选择符合条件的院校和专业报考。