乡村旅游的促进涉及多个部门的协同合作，根据相关政策和文件，主要责任部门及职责如下：

一、核心管理部门

文化和旅游部

负责乡村旅游的统筹协调、规划引领和品牌建设，推动乡村旅游与文化资源融合。

国家发展改革委

参与制定乡村旅游发展规划和政策，推动区域协同发展。

二、协同支持部门

农业农村部

负责农业资源整合，推动休闲农业与乡村旅游结合，发布春季精品线路等具体项目。

工业和信息化部

支持农产品加工与乡村旅游结合，推动休闲农业产业链延伸。

财政部门

提供资金支持，完善乡村旅游基础设施建设和公共服务。

人力资源社会保障部

推动乡村旅游人才培养和技能提升，完善利益联结机制。

自然资源和规划部门

负责乡村土地规划和生态保护，确保旅游开发与可持续发展。

住房城乡建设部门

推动乡村基础设施建设和公共服务提升，改善旅游接待条件。

交通运输部门

优化交通网络，提升景区可达性。

水利、生态环境、卫生健康等部门

负责旅游区生态环境保护、公共卫生服务保障等工作。

三、地方执行机构

地方政府（市、县）：

具体落实政策，统筹协调区域内资源，建立综合协调机制。

乡镇人民政府/街道办事处：执行上级政策，指导村（居）民委员会开展旅游促进工作。

四、其他相关机构

农业农村部乡村产业发展司：发布春季精品线路等具体项目。

北京农村工作委员会：主管乡村旅游中的休闲农业、低收入村等工作。

总结

乡村旅游促进需形成“中央统筹、部门协同、地方执行”的机制，通过政策引导、资源整合和市场化运作，实现乡村产业振兴与生态保护的双赢。