很抱歉，目前公开资料中尚未发布2021年湖南音乐类考生具体人数。根据现有信息分析：

数据获取限制

截至2025年4月，所有公开数据中，关于2021年湖南音乐类考生人数的统计信息尚未出现。搜索结果中提到的2021年湖南美术统考数据（如报名人数呈上升趋势）与音乐类考生无直接关联。

建议与补充

- 关注官方渠道：

建议通过湖南省教育考试院官网或官方发布的统计公报获取最新数据；

- 参考类似数据：可参考2021年湖南美术统考报名人数变化趋势（如近年持续上升）进行推测，但需注意美术类与音乐类考生规模可能存在差异；

- 咨询机构：部分艺考机构或学校可能掌握部分数据，但需通过正规渠道核实信息。

如需了解更准确的信息，建议持续关注湖南省教育考试院的官方通知。