旅游业小规模纳税人的开票方式需根据业务类型和销售额选择适用方法，具体如下：

一、差额开票（推荐）

根据《财政部税务总局关于增值税小规模纳税人减免增值税政策的公告》（2023年第19号），月销售额10万元以下（含本数）的增值税小规模纳税人，适用3%征收率的应税销售收入，减按1%征收率征收增值税。若销售额超过10万元，则需按3%征收率开具普通发票。

操作步骤：

销售额计算

以取得的全部价款和价外费用，扣除向旅游服务购买方收取并支付给其他单位或个人的住宿费、餐饮费、交通费、签证费、门票费等可抵扣费用后的余额为销售额。

- 示例：

- 收入：152,870元

- 可抵扣费用：151,660元

- 销售额：152,870 - 151,660 = 1,210元（按1%征收率计算）

发票开具

- 若选择差额开票，需向购买方收取可抵扣费用时开具普通发票，支付费用时冲减销售额；

- 最终以差额后的销售额开具普通发票，税额为销售额的1%。

二、普通发票开具

若销售额未超过10万元，或无法确定是否超过10万元，可统一开具普通发票，按3%征收率计税。

操作步骤：

销售额计算

按照上述差额计算方法确定销售额。

发票开具

- 直接以全部价款和价外费用为销售额开具普通发票，税额为销售额的3%。

三、注意事项

发票类型选择

- 差额开票仅适用于符合条件的小规模纳税人；

- 普通发票适用于销售额未达免税标准或无需差额计算的情况。

申报纳税

- 月销售额未超过10万元时，可享受免征增值税优惠；

- 需通过税务机关申报系统完成纳税申报。

差额扣除范围

- 扣除的费用需取得合法有效的发票，如住宿费、餐饮费发票等。

四、示例分录（差额开票）

收入确认：

借：应收账款 152,870元

贷：主营业务收入 152,834.72元

应交税费-应交增值税（1%） 35.28元

费用支付：

借：主营业务成本 151,660元

贷：应付账款/银行存款 151,660元

通过以上方法，旅游业小规模纳税人可规范开具发票并享受税收优惠。