海南省的旅游就业率可以通过以下步骤进行计算：

确定实际就业人数：

实际就业人数是指在特定时间点，实际从事有偿工作的人口数。

确定劳动力总人口：

劳动力总人口是指在特定时间点，年龄在一定范围内（如16岁及以上）的自然人总数，不包括学生、军人、家庭主妇等。

计算就业率：

使用公式“就业率 = 实际就业人数 / 劳动力总人口 × 100%”。

根据海南省旅游学校的数据，近十年来就业率均保持在98.8%以上。

因此，海南省的旅游就业率可以通过上述公式进行计算，并且根据历史数据，海南省的旅游就业率一直保持在较高水平。