出去旅游时，如何吃好饭菜既经济又健康，可参考以下建议：

一、选择经济实惠的餐饮方式

品尝当地特色小吃

通过街边小店或老字号餐馆品尝地道小吃，如兰州拉面、西安泡馍、上海生煎等，这些食物不仅价格亲民，还能体验地方风味。

自备餐食

- 长途旅行：

秋冬季节可携带熟卤菜、糕点、水果及方便面，用保温瓶加热水即可。

- 景点用餐：优先选择快餐店或特色小吃摊，如景德镇瓷碗焖面、赣菜家常小炒等，避免在高档餐厅过度消费。

利用团购和优惠

通过外卖平台或景区团购获取折扣，部分景点提供经济型餐饮套餐。

二、注重饮食健康与营养

选择清淡易消化的食物

多选粥类、片儿汤等流食，搭配豆腐、蔬菜等高纤维食物，减少油腻和辛辣菜品。

控制分量与油盐

荤素比例建议1:2-1:3，烹饪时使用蒸煮代替油炸，避免高盐高脂调味。

补充水分与能量

携带矿泉水、淡茶水，适量饮用含维生素的软饮料。备足高热量食物（如坚果、巧克力）应对运动后的能量需求。

三、实用就餐技巧

提前规划与查询

通过地图软件或旅游攻略筛选口碑良好的餐馆，老字号通常以稳定性和品质著称。

观察环境与卫生

进餐前注意餐具清洁度，避免在摊位或卫生条件差的摊贩处用餐。

灵活点菜策略

- 类目多样化：

搭配荤素、色彩丰富的菜品，如鱼肉炖豆腐、清蒸鱼配菌菇。

- 控制份量：一人一菜，避免浪费，参考其他食客的点菜量。

四、特色菜品推荐（分地区）

江西：赣菜家常小炒（时令蔬菜为主）、景德镇瓷碗焖面。

四川：麻辣面、水煮鱼。

广东：海鲜炒饭、早茶点心。

通过以上方法，既能享受美食，又能保持营养均衡，提升旅行体验。