江西的户外旅游非常丰富和多样化，拥有许多适合不同户外爱好者的目的地和活动。以下是一些推荐的户外旅游地点和活动：

婺源：

婺源县以其壮丽的自然景观和悠久的历史而闻名，是摄影师的天堂。春天，油菜花盛开，构成美丽的田园画卷。游客可以漫步在乡间小道上，感受大自然的宁静与美丽。

庐山：

庐山是中国著名的名山之一，被誉为“人间仙境”。山上悬崖峭壁、奇峰怪石、清澈溪流，构成了壮丽的山水画卷。庐山有丰富的徒步线路可供选择，从易到难，从短途到长途，满足各种徒步需求。此外，庐山还是露营的理想之地，星空下搭起帐篷，感受大自然的气息。

三清山：

三清山是中国道教名山，也是世界自然遗产地。这里有险峻的山峦、悬崖峭壁，还有神奇的云海、佛光和迷人的风景。对于喜欢探险的人来说，可以在山间徒步，挑战自己的体能和勇气。而对于喜欢观光的游客来说，可以乘坐索道，俯瞰整个山脉的壮丽景色。

庐山西海：

庐山西海以其卓越的自然资源和多样的户外活动而著称。这里可以进行水上运动、山地探险、冰雪运动等。无论是追求刺激的冒险者，还是喜欢放松的休闲者，都能在这里找到适合自己的活动。

武功山：

武功山位于江西萍乡，蕴藏着万亩高山草甸和变幻莫测的云海。在这里，大自然的壮丽与神奇展现得淋漓尽致。武功山适合徒步、露营和各种户外活动。

龙虎山：

龙虎山位于江西东南部，是中国佛教的发源地之一，也是国家重点风景名胜区。龙虎山以青山绿水和众多的古建筑而闻名，夏季时，山间的气候宜人，是一处避暑胜地。

莲花山：

莲花山位于江西抚州市，是一个以莲花文化为主题的旅游区。夏季时，莲花山的荷花盛开，景色美不胜收。

鄱阳湖：

鄱阳湖是中国最大的淡水湖，湖畔的湿地水草丰美，是候鸟的天堂。每年秋冬之际，数以万计的候鸟从远方飞来，构成一幅壮观的生态画卷。

赣州大余丫山：

丫山地处赣粤湘三省交界地，拥有得天独厚的气候条件，适合开展户外运动，尤其是越野活动。这里森林覆盖率高达92.6%，独特的“丫”字形地貌和原生态丛林为越野爱好者提供了绝佳的探险体验。

九江吴城候鸟小镇：

吴城自然禀赋得天独厚，人文历史底蕴深厚。这里既有江南水乡的柔美细腻，又有西北风光的粗犷辽阔，是自驾、越野爱好者“私藏”的胜地。

综上所述，江西的户外旅游资源非常丰富，无论是徒步、露营、摄影还是探险，都能找到合适的目的地。建议根据个人兴趣和季节选择合适的地点进行户外活动。