解除旅游合同需根据具体情况选择合法途径，主要分为以下几种情况：

一、协商解除

双方协商一致

旅游合同双方可通过友好协商达成解除协议，明确终止合同后的费用结算、责任承担等后续事宜。

约定解除条件

若合同中明确约定了解除条件（如不可抗力、一方违约等），当条件成就时，一方可单方面解除合同。

二、法定解除权

不可抗力

因自然灾害、疫情等不可抗力导致合同无法履行时，双方均可解除合同。旅行社需协助旅游者返回出发地或指定地点，返程费用由旅行社承担。

旅行社违约

- 根本违约：

如擅自变更行程、降低服务标准且拒绝补正，旅游者可解除合同。

- 迟延履行：一方迟延履行主要债务且经催告未改，或因违约导致合同目的无法实现，可解除合同。

旅游者违约

旅游者未按约定支付费用、擅自解除合同等行为，旅行社可依法解除合同。

三、解除合同的程序与责任

费用结算

- 合同解除后，旅行社应扣除已支付且不可退还的费用，余款退还旅游者；若合同变更，增加的费用由旅游者承担，减少的费用退还旅游者。

赔偿责任

- 因解除合同造成损失的，除不可抗力等法定免责事由外，过错方需承担赔偿责任。

违约金条款

若合同中约定了违约金，违约方需按约定支付（如出发前72小时通知支付30%费用作为违约金）。

四、争议解决途径

协商无果时

可向旅游投诉受理机构（如12321）或消费者协会申请调解，或依据仲裁协议仲裁，仲裁裁决具有终局性。

诉讼

通过人民法院提起诉讼解决纠纷，适用于协商、调解、仲裁均无法解决的情况。

注意事项

旅游合同中应明确约定不可抗力条款，减少因意外事件引发的纠纷。

保留证据（如沟通记录、支付凭证、行程变更通知等）对维权至关重要。

以上内容综合了《中华人民共和国旅游法》及相关法律规定，具体操作时建议咨询专业律师以确保权益。