杨明在旅游领域有着丰富的经验和专业知识。他不仅是现代服务系旅游专业教师，副教授，还是南京师范大学旅游管理专业本科毕业，扬州大学旅游烹饪学院产业经济（旅游经济方向）硕士毕业。此外，他拥有餐厅服务高级技师、国家高级导游、出境旅游领队、国家导游考试南京景点口试评委等多项职业资格。

从他的职业背景和成就来看，杨明在旅游教育和实践方面都有很高的造诣。他长期在旅游一线教学，并坚持在旅游企业顶岗实践，足绩遍布欧美及东南亚等30多个国家和地区。他还多次指导学生参加省市级宾馆服务技能和导游服务技能竞赛，屡获佳绩，并在近几年来发表了多篇论文。

因此，从专业性和实践经验来看，杨明在旅游领域有着很好的口碑和专业水平。如果需要更具体的信息，比如他在某个具体旅游项目中的表现或评价，建议查找更详细的资料或直接联系他本人。