全聚德作为北京著名的烤鸭品牌，一直以来都受到游客的青睐。以下是一些关于全聚德旅游情况的综合评价：

旅游旺季表现

在旅游旺季，全聚德的人流量并不算特别火爆，与业内人士预期的营收增长有所出入。2018年上半年，全聚德实现营业收入为8.76亿元，同比增长1.43%，实现归属上市公司股东的净利润为7768.97万元，同比增长1.16%。

门店体验

全聚德在不同地点的门店体验有所差异。例如，北京环球影城大道上的全聚德因其全新装修和优质服务受到游客好评，而其他一些门店则因口碑下滑而生意不如从前。

价格与性价比

全聚德的价格在北京属于中高档次，人均消费在200-500元之间，具体费用取决于点选的菜品和服务。有观点认为，如果全聚德能够提高价格，提升菜品质量，可能会更符合其老字号的地位。

创新与融合

全聚德也在尝试通过创新菜品和文旅融合产品来吸引游客。例如，前门店推出的全息光影交互式餐厅“品·味”光影主题餐厅，通过全息投影技术展示北京四季变换和老北京文化，为游客提供沉浸式的用餐体验。

游客评价

游客对全聚德的评价褒贬不一。一些游客认为全聚德的烤鸭味道仍然很棒，是来北京必吃的美食之一；而另一些游客则认为全聚德的口碑和品质不如从前，甚至认为其价格偏高。

总结：

全聚德作为北京烤鸭的代表，依然具有一定的旅游吸引力，但整体表现和口碑有所下滑。其创新举措如文旅融合产品可能会吸引更多游客，但价格和服务质量仍需提升以符合消费者的期望。如果有机会去北京旅游，全聚德值得一试，但建议提前了解各门店的具体情况，以获得更好的用餐体验。