开新桑塔纳去旅游是一个不错的选择，以下是一些具体的评价和建议：

空间表现

新桑塔纳虽然是一款A级车，但整体空间还是不错的，适合家用代步和周末自驾游。

桑塔纳旅行版在车内空间方面有明显的优势，轴距较长，座舱宽敞，无论是前排还是后排乘客都能有较为舒适的乘坐体验。

动力和燃油经济性

新桑塔纳搭载的1.5L自然吸气发动机，最大功率110马力，最大扭矩150牛·米，动力输出日常驾驶足够，高速行驶时动力稳定，加速响应及时能满足超车需求。

新桑塔纳的油耗相对较低，百公里约6.5L，能减少长途旅行的成本。

安全配置

新桑塔纳配备了ESP车身动态电子稳定系统、全工况ABS+EBV系统等安全科技，能有效降低旅途中意外事故带来的伤害。

安全配置诚意满满，有ABS+EBD制动系统、ESP车身稳定系统、胎压监测，高强度车身结构能保护乘员安全。

舒适性和智能科技

新桑塔纳配备了前瞻实用的多媒体娱乐系统、智能车载蓝牙系统及音量智能随速调节，提升了驾驶的舒适性和便利性。

EPS电子助力转向系统与定速巡航选装功能，能帮助车主有效控制方向盘并防范驾驶疲劳。

旅行建议

在长途旅行前，要做好准备工作，包括检查轮胎气压、磨损和损伤，及时更换有问题的轮胎，检查刹车系统，确保刹车片厚度和刹车油液位正常，检查机油和冷却液等液位。

准备好应急工具和常用药品，准备充足饮用水和食品，提前规划路线，了解加油站等位置，关注路况避开拥堵。

综上所述，新桑塔纳在空间、动力、燃油经济性、安全配置以及舒适性和智能科技方面都有不错的表现，非常适合作为旅游座驾。无论是城市代步还是长途旅行，新桑塔纳都能提供可靠的性能和舒适的驾乘体验。