朝鲜的旅游伙食整体情况如下：

一、团餐质量与特色

丰盛程度

朝鲜旅游团餐以丰盛著称，通常采用“两人一份菜”的形式，每桌提供5-6种菜品，荤素搭配科学，肉类供应量充足且注重原生态（如土鸡、明太鱼等）。酒店餐饮设施豪华，涉外餐厅装修精美，服务人员专业。

菜品构成

常见菜品包括冷面、烤肉（如猪肉、羊肉）、大酱汤、炒蔬菜等。其中，冷面搭配冰渣食用更佳，烤肉以原生猪肉和羊肉为主。特色菜有开城铜碗宴（古代王室用餐标准）、人参鸡汤等。

食材来源

朝鲜政府重视粮食生产，部分肉类依赖中国进口。食材以本地种植的玉米、大米为主，蔬菜多采用腌制或水煮方式保存。

二、饮食体验差异

口味偏好

朝鲜美食以清淡为主，调味偏淡，重口味游客可能不适应。但多数游客认为其食材新鲜，性价比高。例如，明太鱼口感鲜嫩，鸡蛋卷使用土鸡蛋制作。

餐饮环境

酒店提供自助餐和桌餐，设施完善（如吹风机、洗漱用品等），运动娱乐场所丰富（保龄球、台球、KTV等）。普通百姓日常饮食以玉米、大米为主，配以泡菜和咸鱼。

三、其他注意事项

消费水平

旅游餐饮消费不高，团餐人均约50元，包含主食、菜品及饮料。部分特色菜（如人参炖鸡）需自费。

饮食禁忌

朝鲜饮食以辣味为特色，建议游客携带辣椒酱等调料。同时，注意食物卫生，避免食用生鱼片等高风险食物。

综上，朝鲜旅游伙食以丰盛、原生态和性价比高为特点，适合注重饮食体验的游客。若想尝试地道风味，建议参与酒店组织的特色活动（如火锅、冷面制作课程）。