山东旅游大学（山东旅游职业学院）是一所专注于培养旅游行业优秀人才的高等院校，具有丰富的历史底蕴和优质的教学资源。以下是对山东旅游大学各方面的具体评价：

专业设置与教学特色

山东旅游大学设有多个与旅游相关的专业，如旅游管理、酒店管理、导游、旅游英语等，涵盖了旅游行业的各个方面。学院注重理论与实践相结合，提供丰富多彩的课程和实习项目，以全面的专业知识和实际操作技能。

师资力量和科研成果

学院拥有一支高水平的师资队伍，教师们既有深厚的学术造诣，又具有丰富的实践经验，能够为学生提供专业的指导和教学支持。此外，学院在科学研究方面也取得了显著成果，特别是在旅游行业领域。

学生生活与校园文化

山东旅游大学注重学生的全面发展，提供良好的学习和生活环境。校园内有多种活动和社团组织，丰富学生的课余生活，并培养团队合作精神。

学校环境与设施

学校环境优雅，有山有水有温泉，校园绿化覆盖率高，是济南市花园式单位。学校设施完善，包括现代化的教学楼、实训楼、实习酒店等，为学生提供一流的实训条件。

管理与就业

山东旅游大学管理严格，尤其是饭店系，毕业生在就业市场十分抢手，就业率达到93%以上。学院还荣获多项荣誉称号，如全国职业教育先进单位、全国旅游职业教育校企合作示范基地等。

地理位置与交通

学校位于济南市经十东路，交通便利，周边配套设施齐全，校园环境优美，紧靠经十东路，是济南市东部大学城的一部分。

综上所述，山东旅游大学在旅游专业领域具有显著优势，师资力量雄厚，教学设施先进，学生生活丰富多彩，就业前景广阔。