埃及的饮食文化丰富多样，融合了中东、地中海和非洲的烹饪风味，形成了独树一帜的美食体系。以下是一些关于埃及饮食的详细信息：

早餐

早餐基本是酒店自助为主，酒店标准一般都是4-5星，早餐也相对丰富，各种自助都可以吃到。

中餐和晚餐

中餐和晚餐取决于到了哪里，入乡随俗。例如，在卢克索，尼罗河边的餐厅吃的干饭，对于喜欢吃辣的人来说，可能不是很习惯，但当地美食也算体验过了。

大多数时候还是吃的中国的团餐，类似这样的饭，七个或八个菜，带一个汤。

特色美食

哈妈妈（Hamaam）：开罗的一道传统名菜，也就是烤鸽子，先把小麦、大米、香料甚至还有碎羊肝塞在鸽子的体内，再用炭火烧烤，连肉带骨一起吃，肥瘦适宜，酥脆美味。

考谢利（Koscheri）：用米饭和空心粉制成的，吃的时候可以根据个人口味加入适量由醋和辣酱制成的调料，还可以放一些炸圆葱和豌豆等。

电烤羊肉：厨师把外层烤熟的羊肉用锋快的长刀一片一片地削下，放在盘子里，再在另一个盘子里盛放带有切口的小圆饼，把羊肉塞入饼中，再把适量切碎的洋葱、西红柿等放在饼里，撒上调料，就成为美味的肉夹饼了。

库沙里（Koshary）：埃及最受欢迎的美食之一，由米饭、通心粉、扁豆混合而成，顶部撒上炸洋葱、鹰嘴豆，并配以蒜味番茄酱和辣酱调味。

法尔费尔（Falafel）：一种深受欢迎的早餐和街头小吃，由磨碎的蚕豆（或蚕豆与鹰嘴豆的混合物）制成，加入香料和草本植物后深炸至金黄酥脆，通常夹在皮塔面包中，配以酸奶酱、酸黄瓜和番茄享用。

穆罕默拉（Molokhia）：一种用黄秧菜烹制的传统汤品，质地类似于奥克拉汤，但味道独特，通常与鸡肉、兔肉或海鲜一起烹饪，并用大蒜和柠檬调味，搭配埃及面包或米饭食用。

饮品和甜点

埃及茶（Shai）：在埃及，喝茶是日常生活的一部分，埃及茶通常较浓，可以单独饮用，也可加入薄荷叶或柠檬增添风味。

卡尔卡代（Karkade）：由洛神花瓣泡制的饮料，既可冷饮也可热饮，味道酸甜可口，颜色鲜艳，具有一定的降血压功效。

库纳法（Kunafa）：一种在面粉中添加蜂蜜、维生素、调味料的机制发酵面饼，备受各阶层人士欢迎，政府对其也给予补贴，售价低于面粉。

其他推荐

塔金（Tagine）：一种烹饪器具的名称，也是一种烹饪方式，食物在塔金锅里用小火慢慢炖煮，牛羊鸡都可以大金，再配上胡萝卜、土豆、洋葱，加上中东地区特有的香料（如姜黄、孜然、肉桂等）。

海鲜汤：用料非常足，饭量小的女生一碗带着虾、鱼的汤基本就快饱了，而且汤真确有鲜味。

总的来说，埃及的饮食既有丰富的传统美食，也有适合游客尝试的现代餐饮。如果你对中东和地中海风味感兴趣，那么埃及的饮食一定会让你大饱口福。建议尝试一些当地的特色美食，如库沙里、法尔费尔和烤全羊，同时也可以品尝一些当地的饮品和甜点，如埃及茶和卡尔卡代，以获得更全面的美食体验。