猪八戒在《西游记》中展现了多次吃苦耐劳的事例，以下是典型场景的总结：

一、高老庄时期的勤劳表现

农活精通与产业贡献

猪八戒被招为高家女婿后，承担了耕田耙地、种麦插秧等农活，甚至能呼风唤雨促进丰收。他自称“虽是吃了些茶饭，却也不曾白吃你的”，通过辛勤劳动改善了高家的生活条件。

承担家庭重担

尽管外貌丑陋且食量惊人，但猪八戒仍坚持承担家庭责任，甚至在高太公反悔要退亲时，仍默默劳作多年。

二、天庭时期的特殊经历

天蓬元帅的职责

作为天蓬元帅，猪八戒曾掌管天河十万水兵，负责维护天庭秩序，展现了卓越的领导能力与责任感。

三、西行途中的关键战役

流沙河大战

猪八戒单枪匹马对抗沙悟净，以九齿钉耙击退强敌，为师徒取经立下汗马功劳。

黄风洞与琵琶洞战斗

- 在黄风洞，猪八戒与孙悟空并肩作战，用耙筑死虎先锋。

- 在琵琶洞，他协助孙悟空打败蝎子精，展现了灵活应变能力。

四、其他重要事迹

义激猴王：

猪八戒为救被压五行山的孙悟空，三次变化身份激怒猴王，最终促使其归顺。

盘丝洞受辱：虽为失败经历，但体现了他在困境中仍保持战斗意志。

总结

猪八戒的吃苦耐劳不仅体现在体力劳动中，更在于他面对困境时的坚韧与忠诚。无论是高老庄的默默奉献，还是西行途中的英勇战斗，他始终以“憨厚老实”的性格贯穿始终，成为《西游记》中兼具人性光辉与战斗力的经典形象。