根据权威文学评论和广泛传播的版本，以下七首七言绝句被公认为最具艺术感染力和历史影响力：

《出塞》·王昌龄

“秦时明月汉时关，万里长征人未还。但使龙城飞将在，不教胡马度阴山。”

以边塞壮阔为背景，通过“龙城飞将”的意象，表达对国家安危的关切，被誉为“七绝圣手”的代表作。

《早发白帝城》·李白

“朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还。两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山。”

以夸张手法展现舟行速度，意境开阔，被赞“惊风雨而泣鬼神”，是盛唐诗歌的典范。

《凉州词》·王翰

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”

通过酒宴与战场对比，凸显征人豪情与生死哲思，被明代王世贞推崇为“唐代七绝压卷”。

《示儿》·陆游

“死去元知万事空，但悲不见九州同。王师北定中原日，家祭无忘告乃翁。”

以直白的情感表达对国家统一的渴望，成为南宋爱国诗人的经典象征。

《枫桥夜泊》·张继

“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。”

以“月落”“霜满天”等意象，营造孤寂氛围，成为千古传诵的羁旅诗。

总结：

以上五首诗分别以边塞壮阔、行旅奇遇、家国情怀、羁旅愁思为主题，语言凝练、意境深远，被历代文论家视为七言绝句的巅峰之作。