根据搜索结果，济南旅游学校期末技能考试的相关情况可总结如下：

一、考试组织特点

借鉴专业赛事经验

考试设置参考了省烹饪技能大赛模式，采用两套操作试题，确保内容的专业性和权威性。

流程规范透明

- 学生现场抽签确定工位，分发盘号并加密作品编号，保障评分公平性；

- 家长根据编号独立打分，评分标准明确且评审过程严谨细致，获得师生一致好评。

二、教学意义与效果

以评促学

通过家长参与评价，将技能竞赛的竞技氛围引入日常教学，激励学生提升专业技能。

家校共育

家长现场观摩学习，既能了解孩子学习情况，又能给予及时鼓励，增强学生自信心和责任感。

三、学生反馈与评价

技能提升：

部分学生表示通过模拟考试环境，操作规范性和应变能力得到显著提高；

心理影响：家长反馈此类活动帮助学生建立积极的学习态度，减轻考试压力。

总结

济南旅游学校期末技能考试以专业性、规范性和家校互动为亮点，不仅提升了学生的实践能力，还促进了教学质量的改进。若需进一步了解具体考试内容或流程，建议联系学校相关部门咨询。