形容不畏严寒的成语主要有以下两个：

傲雪凌霜

- 释义：

形容不畏霜雪严寒，外界条件越艰苦越有精神，比喻经过长期磨练，面对冷酷迫害或打击毫不示弱、无所畏惧。 - 出处：宋·杨无咎《柳梢青》。 - 例句：红梅傲雪凌霜开；登山队就在这里戴霜履冰。

傲霜斗雪

- 释义：

与“傲雪凌霜”同义，强调不畏严寒、抗击冰雪的精神，比喻身处逆境不屈服。 - 出处：元·吴昌龄《张天师》。 - 例句：傲霜斗雪的梅花的精力让我们敬仰。

其他相关成语：

欺霜傲雪：与“傲雪凌霜”近义，强调坚贞不屈的精神。- 松柏后凋：比喻有志之士在艰险环境中坚持到底。以上成语均含褒义，常用于形容梅花、松柏等植物在严寒中展现的坚韧品质，或比喻人的坚毅性格。