去旅游时的用餐偏好因人而异，但通常有以下几种趋势：

特色小吃：

许多人喜欢品尝当地的特色小吃，这不仅是体验当地文化的重要部分，也能为旅行增添更多乐趣。例如，去上海旅游时，南京西路和南京东路的点心店是品尝上海名小吃的热门地点。

美食探索：

一些旅行者倾向于根据个人口味选择不同的菜系，如喜欢麻辣味的可以选择川菜馆，喜欢甜食的可以选择粤菜馆。

经济实惠：

部分旅行者为了节省开支，会选择经济实惠的餐厅或自带干粮。在旅游景点，快餐店里买盒饭或选择当地的小吃如饺子、捞面条等，既经济又实惠。

舒适休闲：

有些人在旅行中更看重用餐环境的舒适度，可能会选择在舒适的商务餐厅或特色餐厅用餐，并享受更高品质的餐饮服务。

高端享受：

另一些旅行者则愿意在旅行中享受高端的餐饮体验，选择在高档特色餐厅用餐，并入住高星级酒店。

多样化选择：

还有一些旅行者会携带多种风味的食物，以确保旅途中的饮食多样化，同时也会根据途中的实际情况选择合适的餐食。

综上所述，旅游用餐偏好主要取决于个人的口味、预算和对旅行体验的期望。无论选择哪种方式，确保用餐既符合个人喜好又能体验当地文化，将使旅行更加愉快和充实。