江西旅游的最佳季节可根据季节特色和活动推荐综合判断，具体分析如下：

一、春季（3-5月）

自然景观

梯田油菜花盛开，形成金黄色海洋，婺源的田园风光尤为突出。此外，庐山的杜鹃花在春末夏初绽放，井冈山的红色杜鹃与革命遗址相映成趣。

气候特点

气候温和宜人，适合户外活动，如徒步、骑行、登山等。

特色活动

可参与观晒秋（7-8月）、传统庙会等民俗活动，体验江西文化。

二、秋季（9-11月）

自然景观

红叶满山，色彩斑斓，井冈山、婺源等地红叶景观著称。秋季也是婺源观晒秋的最佳时节，可欣赏金黄油菜花与红叶交织的独特景观。

气候特点

天气凉爽干燥，适合户外活动，如登山、骑行。

特色活动

可参与井冈山红色文化旅游节、南昌中秋灯会等民俗活动。

三、夏季（6-8月）

避暑胜地

庐山、井冈山、婺源等地气温凉爽，是避暑首选。庐山可观赏“飞流直下三千尺”的瀑布，井冈山红叶与山水相映。

水上活动

鄱阳湖可体验草海观鸟、水上漂流等；九江可游览洪都古镇。

美食推荐

赣南脆皮鸭、丰城米粉等特色美食丰富。

四、冬季（12-2月）

雪景与温泉

婺源雪景如童话世界，南昌梅花傲雪，景德镇瓷窑可体验陶瓷文化。冬季温泉资源丰富，适合泡温泉放松身心。

总结

首选季节：

春季和秋季（3-5月、9-11月），气候宜人且景色多样。

季节对比：春季以赏花为主，秋季以红叶和丰收为主题，夏季以避暑和水上活动为亮点，冬季以雪景和温泉为特色。

建议根据行程安排选择季节，并提前关注当地天气和活动信息。