在郴州旅游时，以下酒店是不错的选择：

汝城希尔顿惠庭酒店：

位于郴州市汝城县暖水温泉度假区内，酒店房间采用前瞻性的套房设计，配备可移动书桌、折叠沙发床和拉伸式滑动屏⻛，房间功能区划分灵活自如。酒店温泉全区共50余个形态各异的温泉泡池，水质优良，可饮可浴，享有“太乙仙泉”美誉。

郴州温德姆至尊豪廷大酒店：

这家新晋网红酒店坐落于国家森林城市——郴州，紧邻苏仙岭、万华岩、飞天山、东江湖等景点。酒店提供豪华客房，房间每个角落都精心设计，各种配套设施应有尽有，是周末休闲度假的首选。

莽山温泉酒店：

这是一家豪华五钻酒店，位于莽山，提供舒适旅途和无限次温泉体验。酒店还提供打卡郴州三大核心景点（五指峰、东江湖、高椅岭）的服务，是豪享温泉酒店的绝佳选择。

郴州国际超豪华美达酒店：

位于莽山，提供白金五星级的享受，包括泡诺亚方舟温泉、享森林SPA和无边际泳池等。酒店还提供丰富的活动和美食，是超豪享受的绝佳选择。

郴州北湖希尔顿欢朋酒店：

作为国际五星级的酒店，提供高端大气的客房和完善的设施，是商务和休闲的理想之地。

郴州龙女花园酒店：

这是一家网评五钻的超豪酒店，拥有园林环境，房间高端大气，可观赏精心设计的花园美景。

郴州仙居岭·京伦酒店：

属于首旅集团旗下，毗邻爱莲湖和石榴湾，周边是各大名胜景区，出行便利，客房方正宽敞明亮。

郴州奥米茄大酒店：

承接各类会议、宴会、婚礼、研讨会、峰会、展会、展示会等，拥有完善的现代化会议场所和一流的服务团队，是商务和会议活动的理想选择。

根据你的需求和预算，可以选择以上酒店中的任意一家。如果追求温泉体验和自然美景，汝城希尔顿惠庭酒店和莽山温泉酒店是不错的选择；如果希望享受豪华住宿和高端设施，郴州温德姆至尊豪廷大酒店、郴州国际超豪华美达酒店和郴州北湖希尔顿欢朋酒店更为合适；而如果需要举办大型会议或活动，郴州奥米茄大酒店则是一个理想的选择。