根据搜索结果，旅游中与“刺客”相关的概念需要从不同角度进行区分：

旅游诈骗中的“刺客”

以旅游为幌子实施诈骗的行为，通常指伪装成普通游客实施盗窃或诈骗的个体。这类行为可能涉及盗窃财物、诈骗钱财等犯罪活动，但当前搜索结果中未明确提及此类具体称呼。

旅游市场中的“酒店刺客”

指部分酒店在节假日等时段大幅提高房价，导致消费者支付远超预期费用的行为。这种现象属于旅游消费纠纷中的常见陷阱，与历史文献中的“刺客”无关，但常被戏称为“酒店刺客”。

历史文献中的“刺客”

指古代执行暗杀任务的人，如《史记·刺客列传》中记载的专事暗杀的刺客群体。此类定义与现代旅游场景无关。

建议：

若遇到疑似诈骗行为，建议保留证据及时报警；选择住宿时可通过比价、查看评价等方式避免“酒店刺客”陷阱。