旅游大学的专业课程设置通常围绕旅游行业需求展开，涵盖理论基础、专业核心课程、实践技能及选修方向。以下是主要课程分类及典型课程示例：

一、专业基础课程

管理学原理

掌握管理学基本理论，包括组织行为、战略规划等。

经济学基础

学习微观经济学与宏观经济学，分析旅游市场运行规律。

旅游学概论

介绍旅游基本概念、发展历程及全球旅游业现状。

二、专业核心课程

旅行社经营与管理

学习旅行社业务操作、线路规划及客户服务管理。

酒店管理原理

掌握酒店运营管理、餐饮服务及客房管理技能。

旅游市场营销

包括市场分析、消费者行为研究及营销策略制定。

旅游资源与开发

研究旅游资源分布、规划开发及保护策略。

三、专业方向课程（部分高校设置）

生态旅游：

探讨生态保护与旅游开发的平衡。

旅游电子商务：学习在线旅游平台运营及数字营销。

国际邮轮乘务：针对邮轮旅游行业的专项培训。

四、实践技能课程

导游实务：

培养导游解说、游客接待等实战能力。

旅游信息系统：

掌握旅游信息平台建设与数据分析技能。

模拟导游与酒店服务：

通过模拟场景提升服务技能。

五、选修课程（根据兴趣方向选择）

旅游英语：提升国际旅游服务能力。

旅游法学：了解旅游行业相关法律法规。

区域旅游规划：针对特定地区的旅游资源开发设计。

六、其他重要课程

旅游心理学：运用心理学原理提升服务体验。

旅游安全学：掌握旅游活动中的安全保障知识。

课程设计特点

旅游大学注重实践与理论结合，通常包含校内外实训、企业实习及项目策划等环节，培养具备综合职业能力的旅游管理人才。具体课程安排可能因学校定位、专业方向及地区政策有所差异。