根据我国现行政政体制和旅游行业管理实际情况，旅游行业的管理部门主要分为以下层级和职责：

一、中央层面

文化和旅游部是国务院主管旅游工作的组成部门，负责统筹文化事业、文化产业发展和旅游资源开发。其职责涵盖：

制定旅游发展规划和政策措施

组织实施重大旅游促销活动

审核旅行社资质、旅游区等级评定等

处理跨区域旅游投诉

二、地方层面

省级旅游主管部门

各省、自治区、直辖市人民政府设立旅游局（如北京市旅游局），负责本行政区域内旅游业的管理。例如北京市旅游局负责制定本地旅游发展规划、管理旅行社和旅游区、处理旅游投诉等。

垂直管理部门

- 国家旅游局（现并入文化和旅游部）曾主管全国旅游工作，下设政策法规、规划发展等7个部门。

- 其他垂直管理部门包括：

- 国家林业局（森林公园管理）

- 国土资源部（地质公园管理）

- 海洋局（海洋公园管理）

- 文物局（文化遗产管理）

- 住建部（国家级风景名胜区规划）

- 财政部（旅游发展基金管理）

- 发改委（门票价格管理）

三、其他相关管理部门

市场监管部门：

负责旅游市场中的企业监管、消费者权益保护等

文化和旅游综合执法机构：如海南省旅游和文化行政执法局，负责具体投诉处理和执法监督

总结

旅游行业实行中央统筹、地方管理、部门协同的监管机制。当前文化和旅游部承担了原文化部、国家旅游局的职责，成为全国旅游行业主管部门。地方旅游局则负责具体执行和区域管理，同时需与其他相关部门协作。