泰国旅游中的“家庭”定义如下：

基本定义

一个家庭通常指的是一对夫妻携带一个或多个未成年的孩子（16周岁以下），并且这些孩子没有独自消费的能力。

现金携带要求

如果一家人出行，有满16周岁以上的孩子，则不能按照以上每个家庭要求携带现金，需要一家三口每人携带现金1000泰铢（落地签）或2000泰铢（贴纸签）。

一家三口需要携带现金总数为每人携带现金数额乘以总人数。

其他注意事项

贴纸签持证者在入境时海关会进行抽查，持证者是否带够现金。

如果家庭中有成年人，也需要按照人头来计算现金携带量。

综上所述，泰国旅游中的“家庭”主要是指一对夫妻携带一个或多个未成年的孩子，并且这些孩子没有独自消费的能力。对于有成年人的家庭，需要按照人头来计算现金携带量。