在湖南旅游时，您可以考虑以下几种特产带回家：

湖南剁辣椒：

湖南人爱吃辣，剁辣椒是当地的特色食品，适合作为礼物。

湖南辣萝卜条：

这是一道下饭菜，爽脆可口，适合作为伴手礼。

湖南豆鼓：

豆鼓也是湖南的传统美食，适合用来拌饭或做菜。

臭豆腐：

以其独特的气味和口感而闻名，是体验湖南独特风味的不二之选。

酱板鸭：

以其鲜美的肉质和独特的酱香而著称，适合作为礼物。

土家织锦：

作为土家族的传统手工艺品，展现了湖南的民族风情。

湘绣：

中国四大名绣之一，具有很高的艺术价值和收藏价值。

湖南腊肉：

以其独特的烟熏风味和制作工艺而著称，是体验湖南饮食文化的重要选择。

湘茶：

如君山银针、安化黑茶等，品质优良的茶叶。

剁椒：

剁椒以其鲜辣味道而闻名，适合作为伴手礼。

槟榔：

在湖南部分地区是一种常见的传统零食。

苗族银饰：

以其精美的工艺和独特的民族风格而著称。

湘莲：

以其优良的品质和滋补功效而受到喜爱，适合作为健康食品带回家。

武钢卤豆腐：

使用当地优质豆腐乳汁和20多种中草药制作，香味清醇。

清山橙：

湖南常德的清山小甜橙，汁水丰富，甜而不腻。

桃花石：

产于湖南桃源县，石质坚硬，纹路美观，色彩绚丽，适宜于生产多种雕刻工艺品。

根据您的兴趣和需要，可以选择以上提到的特产中的一种或几种带回家。这些特产不仅代表了湖南的饮食文化，也具有很高的纪念价值。