在旅游街商铺，可以考虑以下几种生意：

便利店：

提供各种日常生活用品、零食和饮料等，为游客提供便捷的购物体验。便利店可以满足游客的紧急购物需求，同时还可以销售当地特色产品，增加游客对景区的购物体验。

餐饮店：

旅游景区的游客通常需要享受美食，尝试当地特色菜肴。开设餐饮店可以提供当地美食、特色小吃或者国际化的餐饮选择，满足游客的饮食需求，并为他们提供美食的享受和休息的场所。

土特产店：

游客常常希望购买一些当地特色的土特产作为纪念品或礼物。在商业街上开设土特产店，可以销售当地著名的食品、工艺品、纪念品等产品，吸引游客购买。

特色小吃店：

开设特色小吃店可以提供游客独特的美食体验，为他们呈现当地的风味和文化。通过精心挑选和制作当地特色小吃，能够吸引更多游客前来品尝，增加商业街的知名度和人气。

纪念品商店：

游客通常会购买一些纪念品作为回忆或礼物。在商业街上开设纪念品商店，可以销售各种与景区相关的纪念品、礼品和手工艺品，满足游客的购物需求。

服装销售：

服装生意是利润差较大的行业，尤其是在景区，由于加成较高，可以卖出好价钱。结合古镇的古色古香，销售汉服、古装等具有特色的服装，可以吸引更多游客。

手工艺品店：

文旅街区通常充满文化氛围和艺术气息，手工艺品店在这里有着广阔的市场前景。可以销售传统手工艺品如陶瓷、木雕、刺绣、剪纸等，或者结合现代创意的手工艺品，吸引游客的关注。

旅游用品店：

提供游客所需的各类旅行用品，如行李箱、遮阳伞、防晒霜等。在景点附近开设旅游用品店，方便游客购买遗忘或不便携带的物品。

民宿：

提供一种与传统酒店不同的住宿选择，满足游客对个性化、亲密性和家庭氛围的需求。民宿的地理位置优势使其能够吸引更多游客，提升游客体验。

流动冰淇淋车：

在炎热的夏季，流动冰淇淋车可以为商业街带来清凉，吸引游客前来购买。

选择哪种生意取决于旅游街的具体情况，包括游客的需求、当地特色、竞争状况等因素。结合当地文化特色和游客行为，选择具有竞争力的生意项目，能够提高成功的可能性。