宁海美食以海鲜、山珍和特色小吃为主，融合了当地地理优势和传统工艺。以下是必尝的美食推荐及用餐建议：

一、海鲜类

长街蛏子

- 以肉质肥厚著称，可清蒸、炖煮、烤制或腌制。推荐尝试盐水蛏子、盐烤蛏子，晒干后煲汤更佳。

- 地址：长街镇（需提前联系养殖户或餐馆）。

泥螺

- 长街主产，肉质脆嫩无泥筋，宜腌食。五月抱黄和八月桂花泥螺为佳。

三门青蟹

- 产自天然地理优势区域，可酱爆、蒸煮或炒年糕。推荐花式青蟹做法。

跳鱼

- 三门湾滩涂特产，椒盐炸制后香酥可口。

二、山珍与特色菜

前童三宝

- 老豆腐（炸至酥脆）、空心豆腐（姜醋汁）、香干（烟熏味），历史价值与口感并重。

茶院鸡

- 采自茶泷山渔家乐，现捕海鲜烹饪，水煮海螺、清蒸蛏子等菜品鲜味浓郁。

霞客宴

- 融合山川灵秀，菜品包含海蛎子、鲳鱼、年糕等，代表宁海饮食文化。

三、小吃与糕点

麦头糊/山粉馏

- 麦头糊：薄脆可口，搭配肉末、蛤蜊等浇头；山粉馏：豆干、肉末、蛤蜊炖煮，汤底层次丰富。

宁海汤包

- 皮薄馅足，可选蔬菜或海鲜，汤汁鲜美。推荐搭配醋汁或辣油。

核桃蛋汤/麦饺筒

- 核桃蛋汤：核桃碎香浓，搭配宁海汤包食用更佳；麦饺筒：外酥里嫩，配菜丰富。

紫竹园农庄特色

- 前童三宝（空心豆腐、老豆腐、香干）、铜盆鱼（草药养殖）、水晶汤包，农庄环境优美。

四、推荐用餐地点

老西门炊饭：

温州风味糯米饭，搭配灵魂汤汁。

芬兰馏馆：宁海汤包、麦饺筒，环境优雅。

霞客食府：霞客饼、大鱼馆桃源竹口店，海鲜主题。

五、其他推荐

宁海白枇杷：金秋时节甜润多汁。

双峰香榧：香脆营养，可炒食或做糕点。

胡陈小土豆：软糯入味，乡土风味浓郁。

宁海美食以新鲜海产和传统工艺为核心，建议结合海鲜大餐与山珍小吃，搭配当地特色酱料，体验原汁原味。