酒庄旅游存在以下缺点：

季节性限制明显：

酒庄的旅游活动主要集中在夏季，而冬季由于葡萄园大部分处于停工状态，观赏性极低，导致游客数量在夏季激增，而其他季节则寥寥无几。

接待能力有限：

国内很多酒庄并不具备完善的接待能力，难以达到专业水平。即使可以接待，也很难满足大规模游客的餐饮和住宿需求。

专业人员缺乏：

很多酒庄的导游没有专业的葡萄酒知识背景，无法为游客提供深入的葡萄酒品鉴和讲解，影响游客的体验。

配套设施不完善：

酒庄周边的配套设施不完善，缺乏水、饮料、零食等售卖点，仅有一处餐饮点，无法满足游客的不同需求，降低了旅游体验。

市场营销和服务不到位：

酒庄旅游的市场推广和服务水平不够，很多酒庄没有形成常规化的旅游路线，与当地旅行社的合作也不够紧密，导致酒庄旅游未能形成规模。

消费者认知不足：

国内消费者对葡萄酒知识的了解有限，对本土酒庄的认知度不高，导致酒庄旅游的市场需求不足。

经营方式保守：

很多酒庄依然以专业的酿酒厂自居，对跨界旅游持谨慎态度，未能将酒庄旅游作为主要的经营策略。

综上所述，酒庄旅游在季节性、接待能力、专业人员配备、配套设施、市场营销、消费者认知和经营方式等方面存在明显的不足，需要进一步改进和推广，以提升游客的整体体验和满意度。