香港的旅游淡季主要集中在 每年的11月至次年的3月。在这期间，由于天气较为寒冷，加上圣诞节和春节等节假日的结束，游客数量相对较少，因此被称为淡季。具体来说，12月至2月气温通常在10℃至20℃之间，湿度较高，对于习惯了温暖气候的游客来说，可能会感到不适。此外，3月到7月虽然传统上被认为是淡季，但由于各种会展和节假日的影响，游客数量仍然相对较多，尤其是5月和6月。因此，从整体来看，11月至次年3月是香港旅游的最淡季。