旅游专员的最低学历要求是 专科或本科。具体来说，根据最新的招聘信息，旅游专员这一职位要求具有国民教育专科及以上学历，不限专业。此外，虽然有些情况下可能要求具备高中或中专以上学历，但这些要求通常针对的是导游等特定岗位，而不是旅游专员的通用要求。

因此，如果你打算从事旅游专员这一职位，建议确保你的学历达到专科或本科水平，以符合大多数旅行社和旅游相关岗位的要求。同时，拥有旅游管理、新闻传播、文学等相关专业背景会是一个加分项，有导游证、普通话等级证书、外语口语等级证书等也会提高你的竞争力。