员工旅游中确实存在一些潜在的套路和风险，企业需要注意以下几点来避免这些问题：

明确旅游目的

企业组织员工旅游的目的应该明确，如激励员工、培养团队意识、营造企业文化、体现企业关心等。不同的目的需要不同的旅游方式和组织安排。

选择合适的旅游人选

旅游通常被视为一种激励手段，因此应确保旅游人选符合一定的标准。企业应通过评审确定参加旅游的员工，避免随意性导致部分员工受到不公平对待。

谈判旅游合同

在签订旅游合同时，企业应注意选择声誉良好的旅行社和导游，了解目的地当地旅游企业的合作关系和声誉，避免遭遇回扣、购物“黑店”等不正当行为。

合理规划行程

企业应根据公司预算、员工喜好和季节特点选择旅游目的地，并制定合理的行程安排，涵盖游览景点、品尝美食、休闲娱乐等，确保员工在旅游过程中充分放松。

费用分摊

公司可以承担部分或全部旅游费用，员工也可选择自费参加部分活动，企业还可以制定报销政策。费用分摊方式应提前明确，避免后续纠纷。

安全保障

企业应制定详细的活动方案，包括安全注意事项和应急措施，确保员工在旅游过程中的安全。例如，提醒员工携带应急药品，了解景区的紧急电话等。

防范诈骗

企业应提醒员工注意防范旅游诈骗，如通过非法途径出境后被转卖至诈骗园区等。员工应保持警惕，避免轻信陌生人的邀请和承诺。

通过以上措施，企业可以最大限度地减少员工旅游中的风险和套路，确保旅游活动达到预期效果，同时保障员工的安全和利益。