大学旅游专业通常指 旅游管理专业，属于管理学一级学科，主要研究旅游业的运营和管理。以下是具体说明：

一、专业定义与范畴

核心研究领域

旅游管理专业聚焦旅游业各环节的管理，包括旅行社运营、酒店管理、旅游景区规划、旅游产品策划、市场营销、客户服务等。

相关子领域

该专业涵盖旅游规划、导游服务、旅行社经营管理、定制旅行管理、智慧景区开发等方向，部分院校还设置旅游英语、旅游心理学等课程。

二、培养目标与就业方向

培养目标：

培养具备旅游管理知识与实践能力，能在旅游行政管理部门、旅游企业、酒店、景区等从事规划、管理、营销、服务等工作的高级专门人才。

就业方向：

旅游行政管理部门（如旅游局、景区管委会）

旅游企业（旅行社、酒店）

教育与研究机构

自由职业（导游、旅游咨询师）。

三、主要课程体系

基础课程：管理学原理、旅游学概论、旅游政策与法规、旅游心理学等。

专业课程：旅游规划与开发、旅行社经营管理、酒店管理、旅游市场营销、旅游英语等。

实践环节：包括导游实习、旅行社项目策划、景区考察等。

四、学科地位与分类

旅游管理专业与工商管理并列管理学一级学科，是旅游类学科的核心专业。

在高职院校中，旅游管理属于旅游大类，包含导游、旅行社经营等方向。

五、其他相关专业

部分院校可能设置会展经济与管理、酒店管理、文化遗产保护等与旅游相关的二级学科，但核心专业仍以旅游管理为主。

综上，大学旅游专业以旅游管理为核心，结合管理学、旅游学、地理学等多学科知识，培养适应旅游行业需求的应用型人才。