南昌作为江西省会，拥有丰富的美食文化，既有传统赣菜，也有特色小吃和现代创新菜品。以下是南昌旅游必吃的美食推荐，分类型整理如下：
一、经典赣菜
瓦罐汤 南昌标志性美食，采用特制瓦罐和木炭火煨制，汤汁醇厚鲜香，营养丰富。早餐、中餐、晚餐均有供应，是南昌人情感的寄托。
米粉蒸肉
以五花肉与米粉、料酒等蒸制而成，肥而不腻，入口即化。2018年曾获“中国菜”江西十大经典名菜称号。
藜蒿炒腊肉
以鄱阳湖藜蒿与腊肉炒制，结合鲜嫩与醇厚口感，具有“脆嫩鲜醇”的特点，秋冬季节尤为推荐。
豫章酥鸭
鸭皮酥烂，肉质腐烂后吸收香菇、笋丝等风味，色泽红亮，酥香味浓，是南昌传统名菜。
二、特色小吃
白糖糕
江西传统糕点，表面裹冻米粉和糖分，口感软糯，甜而不腻，被誉为“江西五大传统名点”。
三杯脚鱼
以脚鱼、猪油、酒酿等炖煮，汤汁浓稠，肉质酥烂，是赣菜中具有代表性的菜品。
南昌炒粉
香油浸透的米粉，搭配辣椒、豆芽等炒制，劲道有嚼劲，是南昌人日常饮食的核心。
拌粉
沸水涮过的米粉，加入剁椒、花生米、萝卜丁等调料，鲜香开胃，是早餐和夜宵的常见选择。
三、其他推荐菜品
油浸鱼： 炸至焦香的鱼配酸辣汤汁，赣味代表菜之一。 鸭三件
鄱阳湖狮子头：大肉丸子炖煮至软烂，汤汁浓郁，象征吉祥。
四、美食街区推荐
羊子街：章氏粽子、小四川水煮鱼等特色小吃集中地。
珠宝街：切糕、绿豆饼、煎包等传统小吃聚集地。
洪都美食街：夜宵首选，涵盖烧烤、卤菜、凉菜等多种选择。
五、早餐推荐
拌粉+瓦罐汤：经典组合，开启活力满满的一天。
油条+豆浆：传统赣式早餐，简单却饱腹感强。
提示：部分菜品如瓦罐汤、米粉蒸肉等较为常见，建议提前查询当地餐厅是否供应；若偏好辣味，可重点尝试藜蒿炒腊肉、油浸鱼等；早餐推荐尝试拌粉与瓦罐汤的搭配。
