根据旅游场地的特性和游客需求，以下是适合销售的产品及经营建议：

一、核心推荐产品

特色餐饮

- 当地特色小吃：

如山区烤鱼、海鲜干货、地方风味面食等，适合作为游客的日常补给。

- 饮品与零食：纯净水、果汁、能量棒、薯片等，满足游客口渴和能量补充需求。

- 主题餐饮：结合景区文化推出特色套餐，如“登山套餐”（包含干粮、水壶）或“漂流纪念餐”。

旅游纪念品与特产

- 工艺品、小首饰、纪念品等具有地方特色的商品，适合作为游客的纪念品。

- 当地特产（如手工艺品、干货、特色食品）能提升游客的购买意愿。

生活必需品

- 防晒用品（太阳帽、防晒霜）、折叠扇、毛巾、雨具等，满足游客的日常需求。

- 便携食品（如肉干、坚果）和饮用水，适合户外活动场景。

二、季节性产品推荐

夏季：

增加冷饮（如冰水、炒冰花）、泳衣、遮阳伞等消暑用品。

冬季：提供热食（如热狗、热干面）、保暖衣物、热饮等。

三、经营策略建议

结合场景布局：

- 选择游客密集区域设置摊位，如景区入口、休息区或观景台附近。

- 山区景区可配套销售登山杖、地图等专业用品。

产品差异化：

- 优先选择二次加工类特产（如腌制品、手工艺品），避免与市场上同类商品直接竞争。

- 注重包装设计，推出便携式礼品套装（如零食+小饰品）提升附加值。

合作与扩展：

- 与当地酒店、旅行社合作，推出联名产品或套餐。

- 旺季（如节假日）可考虑增加临时摊位或延长营业时间。

四、注意事项

合规经营：确保食品卫生安全，遵守景区管理规定，避免超范围经营。

资金管理：选择占用资金少、周转快的产品（如预包装食品、纪念品），降低风险。

通过以上产品组合与策略，可有效提升旅游场地的商业价值，吸引更多游客并实现可持续发展。