云霄是一个美食的天堂，拥有众多令人垂涎欲滴的特色美食。以下是一些云霄旅游时不容错过的美食推荐：

枇杷：

云霄以枇杷闻名，被誉为“中国枇杷之乡”。棪树村等地有大量的枇杷种植园，可以品尝到新鲜甜美的枇杷。

水面：

云霄的水面是当地的一张美食名片，采用香醇浓郁的大骨汤和扁扁长长的碱水面条制成，口感独特。

烧窑鸡：

将军山的烧窑鸡是一道色香味俱全的闽南佳肴，选用本地放养的土鸡，通过独特的“烧窑”烹饪方法，肉质鲜嫩，香气扑鼻。

水晶粿：

由特级地瓜粉制成，外皮柔软爽口，内馅丰富多样，包括萝卜丝、虾米、竹笋等，口感Q弹。

米梭：

又称“菜包”，外皮晶莹剔透，内馅有猪肉或牛肉等，形状独特，深受当地人喜爱。

绿豆粉粿：

用绿豆粉制成，口感冰凉滑嫩，味道鲜美，是云霄的传统风味小吃。

肉煎、发粿：

出自云霄百年老店“绍衣堂”，采用米浆、地瓜粉等原料制成，口感外酥内嫩，油而不腻。

海鲜：

云霄靠近海边，海鲜资源丰富。海鲜市场和各种小吃摊贩上可以品尝到各种新鲜的海味，如咸鱼蒸饭、炒米粉等。

芋泥饼：

徐阿姨家的芋泥饼是云霄的网红美食，外皮酥软，内馅香甜，使用海水井的井水蒸制，风味独特。

海蛎煎：

老王的海蛎煎用料实在，海蛎仔新鲜，蒜蓉酱香味浓郁，是云霄美食圈的顶流。

薄饼卷海蛏：

面皮薄透，新鲜海蛏一咬就爆汁，搭配特制辣酱，口感鲜美。

红糖锅贴：

老城区的网红早餐店，锅贴皮薄馅大，汤汁丰富，加入红糖的面皮让整个锅贴有种别样的灵魂感。

这些美食不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。在云霄旅游时，不妨尝试这些地道的美食，体验云霄独特的美食文化。