旅游系是涵盖旅游相关领域的综合性学科，主要培养旅游行业所需的管理、规划、服务等多方面人才。根据搜索结果，其专业设置和方向可归纳如下：

一、核心专业方向

旅游管理

综合性学科，涵盖旅游资源开发、旅游目的地管理、旅游产品设计与营销等知识，培养具备旅游运营、政策法规及客户服务能力的专业人才。

酒店与旅游管理

专注酒店运营、餐饮管理、客房服务及人力资源管理，课程包括酒店战略规划、活动营销等，为酒店业培养高级管理人才。

会展经济与管理

培养会展策划、项目执行及活动营销能力，涉及会展策划、展览设计、活动预算等实务知识。

二、其他相关方向

旅行社经营与管理：

侧重旅行社业务运营、线路规划及客户关系管理。

导游与景区管理：培养导游技能、景区规划及旅游资源保护意识。

旅游外语：如旅游英语、日语等，提升跨文化服务能力。

三、课程设置特点

基础课程：包括旅游学、旅游统计学、酒店管理基础等。

专业课程：如《旅游资源开发与管理》《会展策划实务》等。

实践环节：强调导游实习、酒店模拟运营等实践经验。

四、就业方向

毕业生可在旅游企业（如旅行社、酒店）、旅游行政管理部门、会展公司、景区等从事管理、策划、营销等工作，部分岗位要求具备相关资格证书（如导游证、酒店从业资格证）。

五、学科归属

属于工商管理类或旅游管理类，授予管理学学士学位，修业年限通常为四年。

以上信息综合自多所高校的学科设置及旅游行业需求分析，具体专业内容可能因院校特色有所差异。