福州作为历史文化名城，拥有丰富的特产和美食，适合作为旅游纪念品。以下是综合多个权威来源整理的推荐：

一、传统美食类

福州茉莉花茶

福州代表性特产，以本地茉莉花与绿茶窨制而成，茶汤清亮、香气持久，兼具提神与美容功效。包装精美，便于携带，是游客最受欢迎的伴手礼。

福州肉松

以猪肉为主料，经独特工艺制成，口感酥软、香气扑鼻。可单独食用或搭配稀饭、包子，经典品牌如鼎鼎肉松、立日低糖版，适合作为零食或伴手礼。

光饼（福清特色小吃）

外皮酥脆、内里松软，是福清标志性食品。可购买真空包装礼盒，作为早餐或小吃摊的即食食品。

永泰芙蓉李

永泰特产水果，果实艳丽、甜酸适口，可鲜食或加工成果干、李片。独立包装设计，便于携带和邮寄。

二、工艺品类

寿山石雕

福州“榕城三绝”之一，以精湛雕刻工艺闻名，可雕刻山水、人物等题材。既有传统摆件，也有便携小包装，兼具艺术价值和收藏性。

佛跳墙

聚春园等品牌推出的罐装礼盒装，包含鲍鱼、海参等十种食材，加热即食。陶瓷罐设计豪华，适合作为高端礼品。

三、茶饮与食品组合

鱼丸与肉燕

永和鱼丸、大福星鱼丸提供真空包装，老字号品质有保障。同利肉燕则以薄韧口感著称，可搭配甜汤食用。

橄榄制品

福州产橄榄种类多样，如甘草橄榄、蜜饯橄榄，可选购礼盒装。咸橄榄炖排骨或蜜渍橄榄泡水，是特色伴手礼。

四、其他推荐

线面：

寿面、太平面是福州民俗象征，民天食品厂礼盒装传统又喜庆，适合搭配当地小吃。

鱼丸汤包：安泰楼酒家的荔枝肉鱼丸汤、没牙伯花生汤，可购买预包装礼盒，搭配咸饼食用。

选购建议：

茶饮类注意辨别品质，避免低价香精茶；

工艺品建议选择便携小件或礼盒装；

部分熟制食品需注意保质期（如佛跳墙需冷藏）。