厦门的旅游淡季主要集中在 每年的12月至次年2月（除春节和元旦外），这段时间是一年中天气最冷的冬天。由于气温较低，很多游客会选择其他温暖的地方避寒，因此游客数量会显著减少。在住宿方面，淡季的价格也比旺季便宜，平均气温在10-20度左右。

此外，虽然夏季（6月-8月）是厦门的旺季，但7月和8月由于天气炎热，可能会有台风，因此也可以视为一种相对淡季的时间段，人流量和景点拥挤程度相对较低。

总的来说，如果你希望在厦门享受一个宁静、惬意的旅行体验，避开旅游高峰期，冬季的11月至次年2月以及夏季的7月和8月都是不错的选择。