吉林是一个美食的天堂，拥有众多独特的传统名菜和小吃。以下是一些必尝的吉林美食：

清蒸白鱼：

选用松花江的淡水白鱼，通过清蒸的方式，使鱼肉鲜美、汤汁清淡，是吉林的经典名菜。

白肉血肠：

将五花肉和猪血灌入肠衣中，经过炖煮，肥而不腻，瘦而不柴，是吉林的传统美食。

锅包肉：

外皮酥脆，内里鲜嫩，酸甜适口，是吉林菜中的经典之作。

长白山珍宴：

汇集了长白山区的珍稀食材如人参、鹿茸、熊、飞龙、雪蛤、松茸蘑等，经过巧手烹制，是天然食材的瑰宝。

朝鲜族冷面：

以荞麦面为主要原料，搭配牛肉、泡菜、水果等，口感筋道，汤底酸甜可口。

李连贵熏肉大饼：

熏肉香而不腻，大饼酥软可口，是吉林的传统小吃。

松花湖鱼宴：

选用松花湖中的鲜鱼制作，肉质细嫩，味道鲜美。

烧烤：

吉林的烧烤种类繁多，口味丰富，是当地人的最爱。

满族八大碗：

这套菜肴汇集了满族所有的烹饪技法，包括扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等，是吉林菜的代表作之一。

雪衣豆沙：

由蛋白打发后包裹着红豆沙，再经过油炸而成，外观浅黄色，口感软嫩香甜。

庆岭活鱼：

采用独特的“把蒿”烹制方法，香气独具一格。

鸡汤豆腐串：

选用鸡骨架慢炖成浓郁的鸡汤，搭配吸满汤汁的豆腐串，口感丰富，鲜香四溢。

煎粉：

外脆内嫩，通常配有丰富的调味汁，是吉林人喜爱的传统小吃。

这些美食不仅展现了吉林丰富的饮食文化，也体现了当地人对美食的热爱和追求。来到吉林旅游，一定不要错过这些地道的美味佳肴。