日韩游轮旅游需要携带的物品包括以下几类：

旅行文件

护照及护照首页和签证页复印件两份。

身份证及复印件。

钱包、钥匙。

景区地图、旅游计划。

书籍。

防盗背包锁。

国际信用卡（如VISA、Master等）和银联卡（62开头）。

电子设备及配件

手机、手台、USB连线、手机充电器、照相机充电器、摄像机充电器、接线板、转接插座、剃须刀、望远镜。

生活必需品

近视眼镜、梳子、笔和记事本、指甲刀、雨披或雨伞、小背包。

水杯、保温杯、保鲜袋、小零食、茶叶、奶粉和奶瓶（需托运）。

洗衣粉、消毒液、折叠衣架和便携晾衣绳。

洗护用品

牙膏、牙刷、牙杯。

洗发水、沐浴露、护发素、香皂、浴帽、干发帽。

洗面奶、爽肤水、面霜、眼霜、防晒霜、面膜。

纸巾、湿纸巾、手纸、肥皂。

必备药品

感冒药、退烧药。

肠胃药（如黄连素、诺氟沙星）。

防暑药（如人丹、藿香正气水）。

创口贴、碘酒棒。

晕船贴。

摄影器材

数码相机、存储卡（至少两个）。

望远镜。

衣物鞋子

T恤、长裤、连体裤、裙子、毛衣、冲锋服。

内衣、裤、袜子。

墨镜、头巾、遮阳帽。

男士衬衣西裤、女士晚礼服。

泳衣（根据温度准备）。

运动鞋。

其他

化妆品（日本化妆品价格较便宜，建议购买）。

手表（日本手表价格实惠）。

转换插头。

正装（参加船长欢迎鸡尾酒会时穿着）。

建议提前了解游轮公司的具体规定，因为不同游轮公司和航次可能会有不同的要求和限制。此外，考虑到环保，游轮上可能不提供一次性消耗品，因此建议自备牙膏、牙刷、拖鞋等日常用品。