在旅游景点，以下几种商品和服务通常比较畅销：

当地特产：

游客喜欢购买当地的特产，如食品、工艺品等，作为纪念品或送给亲友。例如，北京烤鸭、豌豆黄、秋梨膏等都是不错的选择。

特色小吃：

具有地方特色的美食往往受到游客的青睐。例如，烤面筋、铁板鸭肠、花蛤粉丝、红柳肉串等小吃在小吃街和景区内非常受欢迎。

文创产品：

一些具有创意和文化内涵的文创产品也会吸引游客，尤其是那些价格合理的产品。

冷饮：

在炎热的天气里，冷饮如冰淇淋、果汁等也是游客喜爱的选择。

纪念品：

包括手工艺品、景区纪念品、野餐垫、草帽、特色服装等，这些商品在景区内的纪念品商店通常生意兴隆。

住宿服务：

尤其是民宿，因其亲切和低调的特点，能够缓解旅游途中的疲劳，受到很多游客的欢迎。

地方特色菜肴：

根据游客的口味，提供一些地方特色的菜肴，如广州的海鲜大咖、四川的麻辣火锅等，也能吸引大量食客。

综上所述，旅游餐厅在经营时可以考虑提供当地特色美食、小吃和文创产品，同时注重食品质量和口味的独特性，以吸引更多游客。此外，提供舒适的住宿环境和贴心的服务也能增加游客的满意度和回头率。