旅游中的风味主要体现在各地的美食上，以下是一些具体的推荐：

江苏

盐城老母亲鸡汤：被称为心灵鸡汤，味道鲜美且清爽。

徐州地鸡：鲜嫩可口，微辣，适合搭配米饭。

淮安小龙虾：盱眙的小龙虾特别好吃，金汤蒜泥的味道更值得推荐。

浙江

嘉兴糍粑：面条蛋糕和黑米烧烤细腻柔软，美味难忘。

绍兴臭豆腐：外脆里嫩，搭配各种蘸酱，香气扑鼻。

贵州

兴义万峰林景区炒饭：米饭裹上玉米油炸，口感像咸蛋黄，特别香。

椰子饭：海南的传统美食，将椰汁与糯米混合蒸制，香气浓郁。

清补凉：由多种食材制成，口感清爽甜美，具有清热解暑的功效。

琼式粉条：细腻滑嫩，搭配特制酱料和各种新鲜配料，色香味俱佳。

贵州酸汤鱼：以清爽酸辣、口感鲜美著称，是贵州的代表性美食。

云南

过桥米线：汤是精髓，配料丰富，口感独特。

野生菌火锅：新鲜的野生菌与独特酱料相融，香气浓郁。

炸洋芋：多种调味料可选，口感酥脆。

鲜花饼：以玫瑰花瓣等为原料，香甜可口。

官渡粑粑：内含芝麻、花生等果仁，松软香甜。

汽锅鸡：以汽锅蒸制，滋补养身。

四川

麻辣火锅：以麻辣味道和各种鲜美食材闻名。

串串香：各种食材串起，麻辣鲜香。

冒菜：类似火锅的吃法，食材多样。

四川小吃：如香辣蟹、麻辣烫等，都值得一试。

广西

五色糯米饭：用不同植物汁液染成五色，口感软糯香甜。

香糯糟辣酱香糯糟辣酱：结合了糯米甜酒与辣椒酱，酸辣交织。

酸肉：通过特殊腌制方法制成，酸辣口感独特。

米酒：用糯米发酵而成，口感醇厚，甜而不腻。

酸嘢：以水果和蔬菜为主，经过米醋浸泡后呈现出酸酸辣辣的口感。

青海

手抓羊肉：海东地区的特色美食，肉质鲜嫩。

柴火鸡：用柴火烹饪的鸡肉，风味独特。

酿皮：一种凉皮，口感筋道，酸辣可口。

安徽

徽菜：如红烧果子狸、火腿炖甲鱼等，口味醇厚。

甘肃

敦煌夜市：各种丝路美食和工艺品聚集地，具有鲜明的地方特色和浓郁的民俗风情。

这些美食不仅反映了各地的风土人情，也为游客提供了丰富多样的味觉体验。建议在旅行中尝试当地的特色美食，以更好地融入当地文化，享受旅行的乐趣。