开端旅游指的是 开始一段旅行，通常包括从计划、启程、抵达目的地、旅行过程中的体验以及结束旅行等整个过程。这个词汇常用于描述一个人或一群人离开他们的日常环境，前往一个新的地方进行探索、游玩、放松等活动。

开端旅游可以是一次个人或团体的出行，其时间可以是短暂的也可以是长期的，具体取决于旅行的目的和计划。在历史上，不同地区和文化对旅游的开端有不同的理解和实践。例如，中国的旅游活动可以追溯到公元前22世纪的大禹时期，而美国的西部大开发和淘金热则标志着美洲大陆旅游的开端。

综上所述，开端旅游是一个广泛的概念，涵盖了从计划到结束旅行的整个过程，适用于各种类型的旅行活动。