职高旅游专业是中等职业教育中以旅游服务和管理为核心学科的专业，主要培养具备旅游行业所需理论知识和实践技能的应用型人才。具体分析如下：

一、专业定义与培养目标

核心学科

以旅游服务和管理为主线，融合文化、历史、地理等多学科知识，构建系统的旅游专业体系。

培养方向

培养学生掌握旅游服务流程、旅游产品设计、导游技能、酒店管理及旅游营销等能力，适应旅游行业多元化需求。

二、主要课程与技能

基础课程

包括旅游学概论、旅游心理学、旅游法规、旅游市场营销等，奠定理论基础。

实践课程

涵盖导游实务、旅行社运营管理、旅游线路规划、酒店服务模拟等，强化动手能力。

核心技能

- 导游服务：

景点讲解、游客沟通、应急处理；

- 旅游管理：行程安排、资源调配、服务质量控制；

- 产品开发：旅游线路设计、套餐策划、数字营销。

三、职业方向与就业领域

传统岗位

- 导游/计调员：负责景点讲解、行程安排及客户沟通；

- 酒店/旅行社运营：管理营业部、开发旅游产品。

新兴领域

- 旅游咨询、旅游电商、景区管理、航空旅游等。

四、与其他旅游相关专业的区别

职高旅游专业侧重实践技能培养，与普通高校旅游管理专业更注重理论深度不同。职教体系更强调“产教融合”，部分课程与旅游企业合作开展，注重学生就业导向。

综上，职高旅游专业通过理论与实践结合，为旅游行业输送具备综合素养的应用型人才，涵盖导游、管理、产品开发等多元化方向。